世界第一厨神 第8节

“准备！请记住,本项目由于难度系数，占据60%的比分。”埃斯佩朗莎扫了一眼已经开始慌乱的人群，语气带着告诫的意味：“这次的食材和器材的挑选时间，有五分钟，请合理的支配。”

“三。”

容玉不安的用指节叩了叩桌面，低着头还是没有想出来要怎么处理。

一定要化繁为简，同时突出思路。

“二。”

这样的冰淇淋一勺入口,并不会令人烧灼疼痛，而是带来火热和冰冷的双重享受。

而熔岩巧克力蛋糕，来自于遥远的奥地利,核心技巧在于高温的速烤。

短短时间内的极速加热,不仅可以让外皮瞬间变得酥松香软，而内芯的巧克力溶液还未划开,切开时便如同岩浆般缓缓淌出。

容玉忽略了主持人们的交谈和介绍,越想越觉得费脑子。

如果按照常规排列组合的话,这个蛋糕从上到下大概是这样的顺序。

温度、食材的要求都已经被框死了，她别无选择。

但是……

“一！”克拉尔按下红色的计时按钮，秒针开始转动：“开始！”

容玉猛地抬头，抬手抄过置物篮。

酒→蛋白霜→冰淇淋→蛋糕坯→巧克力熔浆。

她的手下意识地抓握,想找支笔好好的记下思路。

这场比赛并不只是在考验他们的烘焙技巧,时间管理、各部件的统筹制作、美感体现等等,每一项都会影响综合评分。

但是如果用这种顺序来组合蛋糕的话，温度的掌控变成了更加困难的问题。

所有的元素都会相互影响，而且按照这种思路来做,一个小时绝对不够。