第292章 师父，我想跟你学做菜

站在厨房门口的苏老三等人虽然对于生伴马生菜放盐的问题不怎么了解，可看到安小小的这副样子就知道她这是认输了，安小小是一个很要强的人，如果不是让她心服口服她很少会露出这副样子来。

这些人纷纷都露出几分惋惜的样子。

但苏老三脸上却并没有多少沮丧，输了，也许并不是什么坏事……

他拘谨的走到安小小的身边，爱惜的拍了拍安吗。人外有人天外有天，就算你的厨艺再厉害也不可能是最厉害的，想要学做菜还要好好练习才行。”

“我以后会努力练习的。”安道，“再来一次我肯定就不会输了。”

他这么说，显然是认定了安小小的菜远远不如叶垂的菜。

安小小脸上顿时露出一抹生气的表情来，仿佛觉得自己的厨艺受到了侮辱，她立刻就伸出手捏了一根马生菜送入口中，然后眼睛却是不由自主的睁大了，又露出一幅不解的样子来，

她皱着眉头低声道：“怎么会这样呢……到底那里做错了？”

“其实很简单。”叶垂笑着开口道，“你所有的程序都没有错，唯一错的地方就是加入盐的时机弄错了。”

“加入盐的时机？”安小小愣了愣。

“练习也得有人教你才行，你跟着我们当乞丐拿什么去学？”苏老三也有些生气的说道。

“我以前就是乞丐不是照样学的挺好的吗？”安道。

“那你就算学得再好又有什么用？我们乞丐那里有那么讲究？”苏老三提高了一些音量。

“我不管，反正给你们做菜我就心满意足了。”安道。

“你……你让我说什么好！”苏老三有些气结，他暂时不去理安。“小老板，我们丫头既然输了，那我等会儿就叫人离开，以后不会再麻烦你了，唉……”

叶垂点了点头继续解释道：“我做这道菜的步骤跟你的步骤一样，只有一点不同，那就是我是在最开始水焯的时候就放盐了。”

安小小秀气的眉头皱了起来，似乎是想不明白这其中的道理：“早放盐跟晚放盐差距这么大吗？”

“当然差距大了。”这一次回答的是秦一月，他也很喜欢安小小，如果不是叶垂先露出了兴趣，他都有心要收这个女孩为徒弟了，“盐的作用除了增加菜肴的咸味之外，还有另外一个作用，那就是可以吸出蔬菜中的水分，水焯的时候就放盐，可以让野菜中的水分更加有效的被收干，同时也可以让咸味更加入味，质感的层次比最后再放盐要高了许多。”

安话，但眼神却闪动着。

没想到一个简单的步骤竟然可以让一道菜的味道改变这么多，她虽然有天分，但这种事情却还是忽略了，看着自己所做的这盘菜，她撇了撇嘴巴，虽然不想承认，但她知道，自己跟叶垂的这打赌是输了。