第七十七章 人参炖鸡

把糯米淘洗，放入去掉血水的鸡腹里，再把予留的一份人参也放进去。

整鸡放到炖盅内，加了香菇、红枣、老姜，倒入刚刚炖好的参汁，加盖上火隔水炖了两个时辰，出锅后加盐，还加了点胡椒粉。

把炖盅小心翼翼用布层层包好，看看已是日上三竿，便琢磨着出城去桃花寺。

贺远在桃花寺的事，她对谁也没有说，吉祥三宝对这位不靠谱的大掌柜隔三差五的不回家。早已见怪不怪，他昨晚没回来，吉祥三宝问都没问一句，做人做到这份儿。也真不是件容易的事。

忙了一个早上，这时崔小眠才记起自己还没有吃早饭，跑到门口小丫的卤肉摊子上，拿了两只荷叶饼，又切了几片肘花儿，荷叶饼夹肉，里面再衬上一片脆生生的白菜叶，菜叶的鲜嫩把肉的油腻掩去，吃起来鲜香不腻，可口极了。

烛光下，一两银的脸色忽明忽暗，看不清晰，但听得他低声笑道：“可惜是个儿郎，若是女娃，在下定同贺远抢了来。”

崔小眠撇撇嘴，没见识，贺远就是嫌弃她是女娃才让她常年扮男的。

又听一两银道：“我对你们今日做的案子不感兴趣，对贺远去何处避风头亦不感兴趣，贺远既然没回我，我这便走，改日再吃你的人参炖鸡。

一两银说走便走，出门后便消失在一片夜色之中。

崔小眠一头雾水，她想不明白一两银的所做所为。

有买肉的客人看到崔小眠这个吃法。便也让小丫做上一份，崔小眠脑子活泛，立刻让大牛回铺子里拿来甜面酱和辣椒酱，荷叶饼夹肉、卤肉大饼随要随做，不到半个时辰。小摊子便被围得水泄不通，买这些的人们竟比先前买肉的还要多。

有贪嘴的买了便站在路边吃起来，吃完一个再买第二个。

趁着人多混乱，崔小眠拿上炖盅，悄没声息地出门去了。

她让马车在城内兜了个大圈子，这才踏上去桃花寺的路，一路之上。她都从车窗里警惕得向外张望，生怕被一两银跟着过来，但后来一想，贺远嘱咐她送饭，早就应该想到可能会被人跟踪而至，他定是并不畏惧。早有应对之法，想到这里她便心安了。

竖日， 一两银并无声息，崔小眠放下心，屁颠颠跑到厨房了。

她记挂着贺远，一大早就去菜市场，买了只老母鸡，多亏一两银提醒，她要做人参炖鸡给贺远送去。

贺远这辈子最幸运的一件事，就是遇到了她，还有什么能比有一个大厨做徒弟更幸运的，难怪一两银想跟贺远抢徒弟。

让大牛把鸡放血宰杀，褪毛，去掉爪子、内脏、尾尖，从鸡肚子那里剖开，去掉里面的肥油，加入老姜，放入清水里浸泡去血水。

人参切片，分成两份，一份放入清水中，上屉隔水大火炖了小半个时辰，让人参的精华溶进汤水中。