第六十一章 技术难关

他是想多干点活，陈晚荣哪会怪他，笑道：“言重了！其实不用太急的，也不怕累着。”

肖致中兴高采烈的道：“东家，您这话我可不同意了。以前，我们跟着孙掌柜干活的时间长很多，跟着您少做一两个时辰。兄弟们都说，您真心待我们，我们也得努力干活。”

人就是这样，你对他好，他对你也好。陈晚荣只是按照自己的习惯办事，没想到换得他们的真诚回报，笑道：“谢谢你们。我们开始做吧。”

肖致中不等吩咐，叫伙计把锅安上去，清洗干净，静等陈晚荣吩咐了。

按照乡下土办法来做蒸馏酒一点难度也没有，制酒曲这些步骤是一样的，不同的是蒸馏酒要通过加热得到高度酒，其效率高了很多，不再需要煮酒这道工序。

这么大的东西用车载比用人抬方便得多，于陈老实的反应陈晚荣打从心里赞赏。不等陈晚荣吩咐，几个木工把釜器抬了出去。一共两个，并排着放在屋檐下。最后抬着一个三尺大小的圆木板出来，上面开着细小的孔。

陈老实赶着牛车来到，木工们一齐动手，把釜器抬到车上。陈老实把鞭子递在陈晚荣手里：“晚荣，我们活多，就不陪你去了，你自己去。”

现在香皂的产量上去了，木盒子需要得太多，他们不加油供不上，陈晚荣笑道：“行，你们忙着，我去了。”赶着牛车离去。

自从来到宁县，很少用到牛车，小黑难得有机会在外面逛，格外兴奋，欢吼一声，撒开四蹄飞奔起来，只一会儿功夫就到了酒坊。

赶着牛车进了酒坊，远远就见肖致中带着几个伙计赶了过来：“东家，您才来啊！”

第一步就是把圆形木板清洗干净，主要是上面不能有脏东西，更不能有木屑。只需要用水洗洗就成，很快就搞定了。洗木板的同时，向锅里加入清水，这是介质。加热之后，水蒸汽上来，温度上升，酒精就开始挥发了。

把木板放在锅里，用手敲敲，王中则的手艺不错，四平八稳的，没有任何的晃动。木板上开有细孔，这是用米粉来生产，肯定会有米粉塞住细孔，减少蒸汽上升速度。这很好办，只需要在上面铺上几层麻布就可以防止了。

好象有天大的事要对陈晚荣说似的，陈晚荣问道：“有什么事吗？”

“没甚大事，我们就想看看你那种新酒呢。我们做了这么多年的酒，就没有见过这种酒，心里急着呐。”肖致中解释起来。

几个伙计不用吩咐就七手八脚的把两个釜器和木板抬了进去。陈晚荣向酒坊里走去：“有空么？有的话，现在就可以做。”

“东家，我们就等您这句话。昨天，我们就把活儿赶了赶，就等着您。”肖致中很是兴奋，不住搓手，大有按捺不住之势。

陈晚荣走到灶台前一瞧，大小挺合适，灶洞里有些灰烬。肖致中跟着解释：“东家，我们怕误了您的事，昨晚上多做了一会，砌好了。今天本来想去给您说，正好郑老爷子听说您把酒坊盘下来了，顺道过来看看，我就托他给您捎句话。没有亲自来，请东家原谅。”