药香满园：农家小厨娘 第403节

“牛肉干？”

“嗯。”

“肉干，会不会太硬了，不太好下饭。”

“是不好下饭，但是可以当做餐前小菜和零嘴来吃。”

云沐想清楚后，就将牛肉切成食指那么长短一条。

“好嘞。”

胡十五力气真的大，用好几根绳子拴在井里近两百斤的牛肉就这么被他提上来了。

云沐把牛肉分别放在两个盆里，伸手摸了摸，在井里吊了一个晚上的牛肉冰凉凉的，肉质保存得还是不错的。

“胡十五，今天你别的不用干，就在后院里打牛肉就够了。”

“好嘞东家，我一定打得稀烂稀烂的。”

“云深把我的香料拿来。”

“嗯。”

范铜跟冯娟子把牛肉都洗干净之后，切成小块，就给胡十五在砧板上打。

云沐在后厨里看着剩下的牛肉双手环胸的想着要做什么菜，好几十斤的量这一天也卖不完，可这牛肉已经放着两天了，再放下去就很容易变质了。

“沐姐姐，这些是不是太多了，要不再拿一些出来做丸子吧？”云深看着一大盆牛肉也有些为难。

牛肉的菜系没有推过，就现在云中鲜的客流量来看，除非每桌客人来吃饭都点上一两斤牛肉，不然这肉肯定卖不完。

云沐看着云深，指尖在牛肉上戳了戳。“既然这样，那咱们就拿大部分来做牛肉干吧。”