第107 章 干椒见手青配馒头

“加了发酵粉的，这样蒸出来的馒头松软，不会显得邦邦硬。”

灶洞里烧着大火，馒头下锅蒸了十五分钟便可出锅了。

家里没有蒸笼，苏子苓是用筛子蒸的，锅里加水，放上两根棍子，把筛子放在棍子上，而且筛子不能碰到水，直接把揉好的馒头放上去蒸，又方便速度又快。

掀开锅盖，一阵阵白色蒸汽散开来，锅里馒头的清香瞬间弥漫在空气里。

待看清了那馒头的个头，一个个惊得说不出话来，她们也买过馒头，可没有这么大，而且，她们是看着馒头下锅的，放下去的时候是鸭蛋大小，出锅后变成拳头大了。

同样是做的干椒见手青，她切的时候，全家人都看着，但随着那菌子的颜色渐渐变青，她们的神色也从兴奋慢慢变成了忐忑。

“这玩意儿，吃了真没事？”

“这看着不像没毒的样子啊？”

最后看着菜板上那黑漆漆的一菜板见手青，大家都开始犹豫了。

苏子木：“阿姐，你确定这个是昨天我吃的那个菌子？这色（shai）都对不上啊！”

而且，一口咬下去，宣软香甜，满口清香。

众人面面相觑，这还是他们吃过的馒头吗？

在没有落魄之前，他们家也是会偶尔上县里买馒头吃的，那集市上的馒头，虽然也比他们自己做的软，但绝对不像今天这个。

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“你等我炒出来就知道了！”炒见手青三要素：多油、多辣椒大蒜，还有就是大火爆炒。

“阿娘，要大火。”她锅里放了油，把辣椒大蒜爆香后，直接倒入见手青，“次啦”一声，锅气升腾，厨房里烟雾缭绕的。

随着翻炒，菌子渐渐褪色，香味弥漫开来，“褪色了，褪色了，果然是跟昨天的一样！”苏子木一步都不曾走开，就站在那里等着。

菌子出锅后，她看了看醒发的面团，“小青，这面怎么变大了？”

面虽然有点发黄，但体积变大了两倍多，苏母满脸惊讶。