第449 章 水腌菜

一家人吃得喷香，眼角眉梢都带着满足跟愉悦。

“这佛手瓜能种吗？”大约是最近没什么菜，佛手瓜上桌的频率高了许多，再加上苏子苓厨艺好，换着花样做，有时候是煮，有时候是炒，还有的时候是跟醉豆酱一起烩。

佛手瓜本身味道就比较好吃，吃法又多，苏老爷子已经深深的爱上这个吃食了。

“能种咱们种一点，以后寒冬腊月没得菜吃的话就吃它，这瓜口感好，味道好，吃法也多，若是好种咱们多种点，收成好还能拉去县里卖，这冬天除了白菜萝卜就是白菜萝卜，若是多了这么一个瓜，指定好卖。”

苏子苓笑着应道：“能种啊，我已经让商队帮我们买着了，到时候就直接种开好的荒地里，我还让他们帮忙带一些胰岛果，到时候也种荒地里，临近年关了，我估计他们也快回来了，明年三四月吧，就可以种下了。”

苏子仲淡淡的点了点头说道。

苏母：“地皮菜也好啊，凉拌了吃炒了吃也行，就是难清洗，先放着吧，一会儿吃了饭再去弄。”

这地皮菜好吃是好吃，就是过于难清洗了一些，不过她们家倒是经常吃，以前捡回来有阿秀清洗，现在捡回来就是留给苏阿奶了。

今天的饭菜做的很简单，新鲜的灰灰菜焯至变色，出锅后过个凉水，再调个蘸水。

盐、花椒、番椒、酱油、蒜泥、橄榄醋，还有老缅香菜，搅拌均匀后浇在灰灰菜上面，拌匀了就能吃了，酸酸辣辣的，口感甚是开胃爽口。

“那荒地刚开出来，能行嘛？”苏老爷子眉头轻轻皱了皱，一般开出来的荒地都是要养两年才能种出庄稼的，他们这个刚开出来，土还生的很，种了只怕也是颗粒无收。

“能行的，咱们这段时间还往地里挑了粪，浇了水，而且胰岛果跟佛手瓜对土壤要求没那么高，种的时候再放点粪就好了。”

听了她的话，苏老爷子点了点头，“能种就成，原本我还想着可以种的话就把今年种番椒那块地留出来种呢，不挑土的话那就好办了，离过年还有段时间，我跟你爹再加把劲儿，估摸着还能再开出个一亩来。”

还煮了一个佛手瓜汤，没有加别的调味料，只是撒了点盐丢了两片姜，再放一点猪油进去，出锅的时候撒上一把葱花。

简单的做法，更能喝出它的鲜甜，而且这瓜好吃粉粉面面的，她直接煮了满满一锅。

没有肉，但是坛子里还有一点吃剩的猪油渣，因为是用猪油凝固保存的，所以并没有什么异味。

苏子苓舀了一小碗猪油渣，然后切了一碗萝卜丝，做了一道猪油渣炖萝卜丝，加上葱、姜、蒜，再撒上花椒，味道浓郁，吃的时候再放一点油番椒拌起来味道就更香了。

昨天拔萝卜摘了一些红椒，苏子苓放在火塘边烤着，烤得表面起虎皮后，拍掉上面的灰，加入葱姜蒜跟苤菜根放杵臼里一起舂，最后加两个皮蛋，一碗下饭神器就出来了。