第27章 开工

也有人说，烫鸭子的时候，不能直接把鸭子泡进开水里，要蜻蜓点水似的，一次次把鸭子按进开水中，再起来，需要重复多次。

杨星宇把一桶开水全部倒进大缸的时候，母亲就拿来一袋食盐，准备往水里放盐。

杨星宇阻止了她。

然后一边跟她解释，一边用盆接了些凉水往缸里倒，期间，他一次次伸手入水，感受水温。

“水里什么都不用加！只要水温合适，鸭毛就很好拔，而且也不会把鸭皮烫破了。”

杀鸭子的时候，杨青石心情很不好，“你鸭子都杀不好，还敢做烤鸭生意？你到底中不中啊？”

数落儿子的话，杨青石在杀鸭子的时候，说了不少。

杨星宇没跟他争辩。

鸭子一杀完，他就进厨房拎出一只煤炉，起了炉子，架上一口大铁锅，然后将自己买的松香全部倒进锅中，随后又往锅里倒了些大豆油。

琥珀色的松香，随着铁锅的不断加热，一点点开始融化，也开始不断飘散出难闻的气味。

“不放盐，你能把鸭毛褪下来？你嫑（bai）吹牛比！”

杨青石眉头紧皱，一点都相信儿子的说法。

因为他刚刚已经发现儿子杀鸭子的手法很生，一看就没杀过几次鸭子，所以，他根本就不信儿子会烫鸭毛。

但他拗不过儿子。

儿子在他连声阻止下，已经把十只鸭子，全部塞进水缸。

其实这东西，他以前没用过，只是知道有这么一种给鸭子脱毛的法子。

当一大锅开水烧开的时候，杨星宇拿了一只水桶，把开水全部舀进桶里，然后倒进门外早就准备好的一口大缸中。

这只大缸是他们家以前装米的，现在被用来烫鸭毛。

去鸭毛的法子有很多。

有人说烫鸭毛的开水里，要加入食盐，加了食盐的开水，能让鸭毛变得很好拔。