第559章 墨鱼炖芋头

将墨鱼泡发洗净切条，然后和芋头一起炖熟，那风味，别具一格。

许多美在吃过一回后，就很喜欢，高明程也喜欢用芋头汤泡饭吃，一口气能吃一大碗饭呢！

上回高明程跑羊城时，买了不少墨鱼鱿鱼咸鱼干，这次也带了些回来，正好可以炖一锅出来。

许多美先拿出墨鱼泡发，然后忙着给芋头刮皮。

芋头好吃不假，但难做也是真。

一个大盆子，还有一个类似洗衣板的工具，只不过中间镶嵌的是铁片。

这个铁片用钉子密密麻麻的钉出洞来，那么铁片的另外一边，就会卷起来，用手一摸，十分的粗糙。

做红薯粉和做葛根时，都需要用这个工具将原料磨碎。

许多美已经磨了一会儿了，只是磨的有些艰难，现在听张成远这么一说，她当即让开，由张成远来磨。

张成远坐在小板凳上，一手稳住木板，一手拿着葛根在粗糙的铁片上磨起来，随着他一上一下的动作，葛根就会被磨成糊糊，然后掉落在下面的盆子里。

芋头是天南星科芋属植物，人若是碰到芋头皮下表面的粘液，手指就会发痒，所以想吃芋头，必须得先手痒一次。

许多美尽快把芋头处理完，等把芋头切块丢进铁锅里炖煮时，手指已经痒的不行了。

但许多美也不急，在和芋头斗争的过程中，许多美知道，只要把手用火烘烤一下，就没有那么痒了。

“哥，还是你们男人力气大。”许多美在一旁看着，笑着夸道。

张成远帮着磨葛根，那么她就可以腾出手去干别的了。

昨晚已经把年糕都吃完了，那么今天得做饭才行，肉菜有家里存着的风吹肉和今早高明程弄到的野兔肉。

至于蔬菜，那就更多了，地里生长的白菜苔、红菜苔、芹菜、莴笋、生菜、大白菜、萝卜、芥菜，都是现在可以吃的。

不过许多美今天打算做墨鱼炖芋头。